• A través de la Secretaría de Turismo y Cultura, se logró el posicionamiento de los pueblos mágicos y la gastronomía tradicional morelense, como atractivos estratégicos en la zona centro del país
Como parte del impulso brindado en la actual administración estatal al binomio turismo-cultura, se logró consolidar las fortalezas de estos dos rubros como detonantes de desarrollo económico y social, privilegiando el valor de las comunidades, sus territorios y la preservación de costumbres y tradiciones.
En este sentido, Julieta Goldzweig Cornejo, titular de la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC), destacó que un gran avance en materia turística fue el nombramiento, en el 2023, de #Xochitepec y #Tlaltizapán como Pueblos Mágicos, sumándose a #Tlayacapan y #Tepoztlán como destinos estratégicos de la zona centro de México.
Detalló que, para el proceso de postulación al nombramiento de Pueblos Mágicos, la STyC registró a los municipios de Xochitepec, Tlaltizapán, #ZacualpandeAmilpas, #Atlatlahucan, #Jonacatepec, #Jojutla y #Yecapixtla, consiguiendo que los dos primeros resultaran seleccionados después de 12 años del último nombramiento, que fue el de Tlayacapan en el año 2011, ya que Tepoztlán tiene esta categoría desde el 2001.
Asimismo, en cuanto al trabajo sexenal para promover y preservar la riqueza cultural morelense, la funcionaria indicó que desde la dependencia estatal a su cargo, se realizó una intensa promoción de la gastronomía tradicional morelense en diversos encuentros, así como ferias y festivales estatales, nacionales y regionales.
Dicha estrategia estuvo especialmente enfocada en la profesionalización de sus máximas representantes, mujeres de todas las regiones que mantienen vivas las técnicas y recetas ancestrales que forman parte del patrimonio inmaterial del estado, con el objetivo de que tengan herramientas y condiciones para obtener más y mejores ingresos económicos por su actividad, y con ello, garantizar la preservación de su labor.
Por ello, a través de este proceso y mediante un trabajo coordinado con diversas instancias, se obtuvo la certificación de 21 cocineras tradicionales en coordinación con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, además del nombramiento de 12 cocineras de diversas regiones de Morelos como Embajadoras de la Gastronomía Tradicional.
Para finalizar, Goldzweig Cornejo señaló que, tanto el nombramiento de dos nuevos pueblos mágicos como la profesionalización de las cocineras tradicionales morelenses, confirman que el hermanamiento entre el turismo y la cultura es parte fundamental del desarrollo de las diversas regiones de Morelos, y la consolidación de la imagen turística del estado en la región centro del país.
